Яблочный пирог с брусникой
6 мая 2008
250 грамм слив. масла, 200 грамм сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 5 яиц, 400 грамм муки, 1 пакетик разрыхлителя, 100 миллилитров молока, четыре столовых ложки кальвадоса, 8 яблок, 6 столовых л консервированной брусники, две столовых ложки рубленных орехов.
1. смажем разъемную форму. взобьем масло с сахаром и ванильным сахаром. По одному добавим яйца и перемешаем. смешаем муку с разрыхлителем и просеем ее. смешаем муку и молоко с яичной массой. В конце добавим кальвадос и перемешаем.
2. выложим тесто в форму. Яблоки вымыть, очистим от кожуры и вырежем сердцевину. выложим фрукты на тесто. Начинить яблоки брусникой. посыпаем орехами на тесто между яблоками.
3. Предварительно нагреем духовку до 180 градусов. выпекаем пирог около 60 минут. Если начнет пригорать, прикроем фольгой верх. остудим пирог и посыпат сахарной пудрой сверху